主料:
里脊肉，
一斤
辅料:
大葱，
两根，
姜适量，
甜面酱，
少许
配料:
料酒，
10克，
盐，
20克，
淀粉，
少许，
糖，
15克，
生抽，
20克京酱肉丝的做法步骤
1.里脊肉切丝 加盐 少许淀粉 料酒腌制
2.大葱切细丝码放盘底
3.干豆腐切大块 装盘
4.准备甜面酱 葱 姜切碎
5.热油放腌制好的肉丝煸炒八分熟
6.另起锅热油放葱姜呛锅
7.倒少许甜面酱翻炒
8.加糖 少许生抽 炒制好的酱汁
9.最后倒入先前炒制好的肉丝 大火翻炒片刻
10.出锅装盘
11.出锅装盘 把炒好的肉丝直接扣在葱丝上面
12.再配上干豆腐
13.一点肉丝少许葱丝 放在干豆腐上 卷起来吃 味道很不错的
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